В российском квасе нашли лишний спирт

Об этом сообщает Telegram-канал Shot.

По данным экспертов Роскачества, в составе кваса «Желтая бочка» нашли сразу три интенсивных подсластителя: ацесульфам калия Е950, цикламат натрия Е952 и сахаринат натрия Е954. Такой же набор подсластителей выявили и в напитках «Моя цена».

Авторы Telegram-канала отмечают, что подобные смеси нередко помогают производителям сокращать количество обычного сахара и тем самым избегать акциза на сахаросодержащие напитки. При этом у людей с повышенной чувствительностью эти вещества могут спровоцировать индивидуальную аллергическую реакцию.

Кроме того, в продукции брендов «Зеленая линия» и «Царские припасы» зафиксировали превышение допустимого содержания этилового спирта. Наряду с замечаниями к вкусу и аромату это заставило экспертов задуматься о возможном перебраживании кваса.

Согласно исследованию Роскачества, наиболее популярными безалкогольными напитками у россиян являются соки и нектары из фруктов. На втором месте — компот (64%), на третьем — квас (61%). Газированные напитки и морс выбрали 56% и 55% опрошенных соответственно.

Источник и фото - lenta.ru