В России резко подорожали свиньи

Информацию о резком увеличении стоимости свинины в стране опубликовало издание «Коммерсантъ», ссылаясь на отчет исследовательской компании NTech.

Помимо свиной полутуши, также наблюдается рост цен на другие части свинины: окорок подорожал на 19 процентов, достигнув 292 рубля за килограмм, карбонад подорожал на 12 процентов, до 320 рублей, а грудинка подорожала на 22 процента, до 250 рублей за килограмм, уточнили специалисты в области экономики.

Эксперты связывают рост цен на свинину с различными факторами, включая изменения в спросе и предложении на рынке мяса, влияние внешних факторов на ценообразование и другие экономические аспекты. Важно также учитывать влияние инфляции и сезонных колебаний цен на продукцию животноводства.

В начале 2025 года производство свинины в России оставалось на уровне прошлого года, несмотря на увеличение общего объема производства. Согласно данным Минсельхоза, в 2024 году было произведено 6,3 миллиона тонн свиней, что на 3,6 процента больше, чем в 2023 году. С января по май 2025 года было произведено около 2,4 миллиона тонн свинины.

Аналитики указывают на несколько факторов, которые привели к резкому удорожанию свинины в России. Константин Корнеев, глава агроконсалтинговой компании "Ринкон менеджмент", выделяет высокую инфляцию и рост издержек отечественных производителей среди основных причин.

Одним из ключевых факторов, влияющих на цены на свинину, является также увеличение спроса на этот вид мяса как внутри страны, так и на экспорт. Повышение стоимости кормов и услуг также оказывает давление на цены на свинину, делая ее доступной не для всех потребителей.

Увеличение цен на мясо в России, по мнению гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, обусловлено дисбалансом между спросом и предложением. Он отметил, что спрос остается высоким, в то время как ассортимент продукции на внутреннем рынке ограничен. Следовательно, это приводит к увеличению цен на мясо и мясные продукты.

Согласно руководителю Национальной мясной ассоциации Сергею Юшину, повышение стоимости свинины в стране может быть связано с небольшим снижением численности свиней. К концу 2024 года общее количество свиней в России составило 27,8 миллиона голов, что на 1,6 процента меньше, чем годом ранее. Этот фактор также оказывает влияние на ценовую политику на рынке мяса.

Таким образом, дефицит свинины на фоне увеличения спроса и снижения предложения приводит к росту цен на мясо в стране. Важно развивать стратегии для устранения дисбаланса и обеспечения стабильности на аграрном рынке.

Источник и фото - lenta.ru