В говяжьих бургерах из «Азбуки вкуса» нашли следы свинины и курятины
Об этом сообщает Telegram-канал Shot.
Постороннюю ДНК выявили после экспертизы «Стейкбургера ЛАЙТ из мраморной говядины» бренда PRIMEBEEF, купленного в магазине на Литейном проспекте, 26, в Санкт-Петербурге. Проверка показала, что состав продукта не соответствует маркировке, после чего специалисты Роспотребнадзора вынесли предостережение производителю.
Пищевой технолог Ольга Пасько пояснила, что ДНК других видов мяса может попасть в продукт через ножи, разделочные доски, мясорубки и другой инвентарь. По ее словам, полностью исключить такие примеси можно только при полном разделении цехов и использовании отдельных линий для каждого вида мяса, однако позволить себе такую организацию производства могут далеко не все.
Ранее сообщалось, что российские бабушки начали продавать на трассах китайскую клубнику под видом отечественной. Поставщики везут ягоды из Китая в российскую глубинку и предлагают их пожилым женщинам для перепродажи. Те охотно соглашаются, поскольку свой урожай у них появится только к концу июня.
Источник и фото - lenta.ru