Россиянам назвали самую безопасную температуру пищи
В своем Telegram-канале он рассказал, какую температуру пищи считает наиболее безопасной для россиян.
По словам врача, употребление еды и напитков, нагретых выше +65 градусов Цельсия, вдвое повышает риск развития плоскоклеточного рака пищевода. Кроме того, чрезмерно горячая пища связана с эзофагитом и появлением эрозий, отметил специалист.
Приказчиков подчеркнул, что для пищевода и верхних отделов желудочно-кишечного тракта безопаснее умеренно теплая еда — примерно 36–42 градуса, а не максимально горячая. Холодная пища, по его словам, не представляет опасности, поскольку желудок все равно согреет ее до температуры тела.
Ранее гастроэнтеролог Олег Новиков назвал продукты, которые хуже всего подходят для перекуса перед сном. По его словам, вечером лучше отказаться от сладостей.
Источник и фото - lenta.ru
