Привычный овощ оказался удивительно полезен для обмена веществ
К такому выводу пришли авторы систематического обзора и метаанализа, опубликованного в журнале *Food & Function*.
В работе были проанализированы 47 исследований, в том числе 11 клинических испытаний. Выяснилось, что томаты не вызывали заметного снижения массы тела или индекса массы тела, однако были связаны с небольшим уменьшением окружности талии — в среднем примерно на 1,15 сантиметра.
По мнению ученых, положительный эффект может объясняться не только ликопином, но и сочетанием разных веществ, содержащихся в томатах: каротиноидов, полифенолов, витаминов и других соединений. Экспериментальные исследования также показали связь томатов со снижением воспаления, окислительного стресса и улучшением обмена жиров и глюкозы.
Исследователи отмечают, что томаты не следует рассматривать как средство для похудения. Тем не менее они могут быть полезной частью рациона, особенно в составе средиземноморской диеты, поскольку помогают поддерживать метаболическое здоровье и снижать риски, связанные с абдоминальным ожирением.
Ранее сообщалось, что употребление ультраобработанных продуктов повышает риск преждевременной смерти.
Источник и фото - lenta.ru
