Популярный напиток оказался защитником кишечника от воспаления
Результаты данного исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F).
Речь идет о теабраунине — веществе, образующемся в ходе ферментации пуэра. В эксперименте на мышах с моделью язвенного колита применение теабраунина снижало повреждения кишечника, уменьшало потерю веса и улучшало общее состояние животных. Кроме того, он стимулировал работу клеток, отвечающих за выработку защитной слизи, которая покрывает стенки кишечника и препятствует проникновению вредоносных бактерий.
Дополнительно исследование показало, что теабраунин оказывает влияние на состав микробиоты: он способствует росту полезных бактерий и подавляет микроорганизмы, ассоциированные с воспалением. Это способствовало восстановлению баланса кишечной среды и поддержанию нормального функционирования пищеварительной системы.
Авторы подчеркивают, что данный эффект связан с воздействием на молекулярные механизмы, обеспечивающие защиту слизистой оболочки кишечника. По их мнению, теабраунин представляет собой перспективный компонент функционального питания.
Ранее ученые также установили, что регулярное употребление комбучи улучшает чувствительность организма к инсулину.
Источник и фото - lenta.ru
