Диетолог назвала некоторые виды роллов полезными для здоровья
В беседе с НСН она пояснила, что сочетание риса и рыбы содержит много ценных для организма веществ.
Однако американские варианты роллов, например «Филадельфия» и «Калифорния», уже не так безопасны. В особенности их не советуют людям с заболеваниями ЖКТ, а также беременным и детям.
«В роллах полезны жирная рыба — лосось, тунец, угорь, в которых есть омега-3 и белок. Нори тоже полезны: они дают йод, витамины А и группы B. Но йод будет полезен только при отсутствии аутоиммунного тиреоидита. Тунец находится внизу пищевой цепочки и может накапливать тяжелые металлы, поэтому он противопоказан детям и беременным. Кроме того, рыба должна быть замороженной, чтобы уничтожались паразиты. Если у человека есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такая еда будет тяжелой. В этом случае стоит отказаться от крем-чизов, “Филадельфии” и острых роллов», — отметила специалист.
Она посоветовала не превышать в день 150 граммов рыбы и 200 граммов риса — это примерно семь штук суши, чтобы не навредить здоровью.
Ранее россиянам назвали два вида суши, которые можно есть при похудении. Самыми легкими считаются варианты с минимальным количеством соусов, сыра и жарки.
Источник и фото - lenta.ru
