Врач предупредила о скрытом вреде одного из самых популярных соусов
О потенциальном вреде одного из самых популярных соусов она рассказала в беседе с Life.ru.
По словам Кашух, многие воспринимают кетчуп как в основном томатный продукт, однако в его составе нередко содержится значительное количество добавленного сахара. «Производители используют его не только для того, чтобы сделать вкус соуса более ярким, но и для поддержания стабильной консистенции и длительного срока хранения. В зависимости от рецепта, в 10 граммах кетчупа может быть около 1,5–2,5 грамма сахара — это примерно половина чайной ложки», — отметила она.
Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием сахара способно привести к превышению суточной нормы калорий и набору лишнего веса, пояснила Кашух. Кроме того, другие компоненты соуса — томатная паста, уксус и иные кислоты, соль, специи и пряности — у чувствительных людей могут раздражать слизистую желудка.
Врач уточнила, что при рефлюксной болезни, язве или синдроме раздраженного кишечника самочувствие после кетчупа тоже может ухудшиться: возможны изжога, кислый привкус во рту, жжение за грудиной, тяжесть или боль в верхней части живота. Чтобы снизить риск проблем со здоровьем, она посоветовала выбирать соусы, в составе которых на первом месте указаны томаты или томатная паста, а содержание сахара, соли и добавок сведено к минимуму.
Ранее Кашух также предупредила о неочевидной опасности зеленого картофеля. По ее словам, этот привычный дачный продукт может спровоцировать галлюцинации и тяжелое отравление.
Источник и фото - lenta.ru
