Россиянам назвали идеальную основу для окрошки
Об идеальной основе для летнего блюда она рассказала в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, кефир и молочная сыворотка содержат молочнокислые бактерии и белок, а также почти не включают углеводов, в отличие от кваса.
При этом Устинова подчеркнула, что окрошка остается полезным блюдом в любом варианте, поскольку в ее составе есть ценные продукты. Так, укроп, зелень и огурцы богаты витаминами и микроэлементами, а яйца и мясо служат хорошими источниками белка.
Чтобы сделать окрошку еще полезнее, диетолог посоветовала добавить немного свеклы и отказаться от колбасы и ветчины.
Ранее врач-диетолог Наталья Лазуренко рассказала о пользе острой пищи. Она отметила, что специи помогают стимулировать выработку ферментов и улучшают переваривание белков и жиров.
Источник и фото - lenta.ru
