Россиянам напомнили правила выбора арбуза

Его корка должна быть свежей и матовой, а у полосатых сортов — с четким, контрастным рисунком. Об этом РИА Новости сообщили в Роскачестве.

Также важно наличие ярко-желтого земляного пятна — места, которым плод лежал на грунте. Оно свидетельствует о естественном созревании. Если постучать по арбузу, звук должен быть средним, гулким, с легкой вибрацией. Глухой звук обычно указывает на перезрелость, а слишком звонкий — на незрелый плод.

Еще одним ориентиром может быть сухая плодоножка, но это не стопроцентный признак: она способна высохнуть за 3–4 дня даже у еще зеленого арбуза во время перевозки.

Арбузы с трещинами, проколами или надрезами покупать не стоит. Через поврежденную кожуру микроорганизмы быстро проникают в сладкую влажную среду, где бактерии начинают активно размножаться, повышая риск пищевого отравления.

Источник и фото - lenta.ru