Россиян предупредили об опасности шашлыка
Об этом в интервью РИА Новости сообщила диетолог Галина Лебедева.
«Шашлык — популярное блюдо и источник белка, однако он может негативно влиять на желудочно-кишечный тракт. При обострениях гастрита, панкреатита, холецистита, воспалениях почек и кишечника, подагре, язве желудка и двенадцатиперстной кишки употребление шашлыка противопоказано. Жареное мясо раздражает слизистую и повышает кислотность. В период ремиссии допустимо есть порции шашлыка из птицы», — отметила специалист.
По словам Лебедевой, наиболее полезным считается шашлык из птицы благодаря низкой калорийности и высокому содержанию белка. Шашлык из говядины и баранины можно употреблять в умеренных количествах, а свинину лучше ограничить из-за ее высокой жирности, подчеркнула диетолог.
Ранее гастроэнтеролог Эльвира Комкова предупреждала о серьезных проблемах со здоровьем, связанных с чрезмерным употреблением шашлыка.
Источник и фото - lenta.ru
