Россиян научили правильно есть мороженое
Терапевт Святослав Крупенин отметил, что резкий контраст между горячим воздухом и холодным десертом может приводить к появлению микротрещин на зубной эмали.
Кроме того, холодный пломбир способен вызывать спазм сосудов в области глотки, временно ослабляя местный иммунитет и повышая вероятность ангины или воспаления. Если есть мороженое слишком быстро, оно также раздражает рецепторы твердого неба, провоцируя сосудистый спазм — именно так возникает ощущение «заморозки мозга».
Диетолог Дарья Русакова, в свою очередь, пояснила, что распространенное мнение об охлаждающем эффекте мороженого не совсем соответствует действительности: калорийные сорта заставляют пищеварительную систему активно перерабатывать жиры и углеводы, из-за чего в нижних отделах ЖКТ может происходить обратный нагрев.
Для людей, страдающих гастритом, такой десерт становится дополнительной нагрузкой, вызывая спазм сосудов желудка. А избыток сахара может провоцировать брожение, вздутие и со временем увеличивать риск развития атеросклероза.
Чтобы любимое лакомство не вредило организму, специалисты советуют соблюдать несколько правил. Прежде всего, мороженому стоит дать немного постоять при комнатной температуре — это поможет уменьшить температурный перепад. Есть его рекомендуется медленно, небольшими порциями, позволяя десерту таять во рту.
Лучше выбирать классический пломбир с минимальным составом или варианты без добавленного сахара. При непереносимости лактозы подойдут фруктовые сорбеты или безлактозные аналоги. И наконец, после мороженого желательно прополоскать рот водой, чтобы удалить остатки сахара и снизить риск кариеса.
Ранее кардиолог «СМ-Клиники» Ирина Тарасова предупреждала россиян о том, что в жару мороженое или ледяная вода могут повысить риск инфаркта.
Источник и фото - lenta.ru
