Названы лучшие продукты для ужина
В беседе с «Лентой.ру» она перечислила наиболее подходящие варианты для вечернего приема пищи.
По словам врача, основой ужина должны быть овощи, зелень, цельнозерновые продукты — например, каши или хлеб из муки грубого помола, а также бобовые, орехи, рыба, птица и растительные масла. При этом она посоветовала как можно сильнее сократить в рационе красное мясо, ультрапереработанные продукты, включая фастфуд, чипсы и сосиски, сахар и изделия из рафинированной муки.
Специалистка также рекомендовала ориентироваться на принцип гарвардской тарелки. Для этого тарелку нужно мысленно разделить на четыре части: половину должны занимать овощи, фрукты, ягоды и зелень, четверть — растительные или животные белки, например фасоль, чечевица или индейка, и еще четверть — сложные углеводы.
Кроме того, врач подчеркнула, что важно следить за калорийностью ужина: он должен хорошо насыщать, но не вызывать тяжесть. По ее словам, вечерний прием пищи лучше делать менее объемным, чем завтрак или обед. Для большинства взрослых оптимально, если ужин будет составлять примерно треть суточной калорийности, поскольку переедание вечером повышает риск ожирения и метаболических нарушений.
Ранее клинический нутрициолог Микаэла Спэрроу рассказала, что распространенная фраза о том, что завтрак — главный прием пищи, появилась как маркетинговый слоган. По ее словам, это утверждение не имеет отношения к медицинским фактам.
Источник и фото - lenta.ru
