Кондитерам предсказали банкротства из-за отказа россиян от сахара
Об этом сообщила вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова, чьи слова приводит НСН.
По ее мнению, в сложившейся ситуации «все вынуждены экономить». За первые семь праздничных дней посещаемость торговых центров снизилась на 5–7%. Все меньше потребителей могут позволить себе продукцию «Объединенных кондитеров».
«Процесс оптимизации и банкротств начался не сегодня, но будет ускоряться», — отметила Эльдарханова.
Она также подчеркнула, что отказ от сладостей связан не только с экономией, но и с изменением потребительских предпочтений. Люди переключаются на более доступные продукты, основанные не на шоколаде, а на муке и сахаре. Растет спрос на мармелад, зефир, печенье, вафли и другую выпечку, которая стоит дешевле и не содержит шоколада.
Ранее сообщалось, что ООО «Объединенные кондитеры», крупнейший производитель шоколада в России, по итогам 2025 года сократило почти четверть сотрудников в рамках антикризисных мер.
Источник и фото - lenta.ru
