Любовь к острой пище связали с развитием одного вида рака

Любовь к острой пище может быть связана с повышенным риском развития одного из опасных видов рака, предупредила врач-гастроэнтеролог и нутрициолог Ольга Видякина в интервью изданию РИАМО.

По её словам, в остром перце содержится капсаицин — вещество, которое при употреблении в больших количествах способно увеличить вероятность возникновения рака. «В странах, где традиционно употребляют очень острые блюда в больших объёмах, капсаицин способствует росту заболеваемости раком желудка», — отметила врач.

Видякина также пояснила, что острая пища стимулирует выработку желудочного сока. Умеренное потребление острой еды помогает лучше переваривать тяжёлую пищу, однако избыточная стимуляция желудочного сока может привести к обострению воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или энтероколит.

Ранее гастроэнтеролог Инна Мазько рекомендовала некоторым людям воздерживаться от соблюдения поста, особенно при наличии панкреатита или язвенной болезни.

Источник и фото - lenta.ru