В России оценили рост блинного индекса

Эксперты рассчитывают блинный индекс исходя из стоимости продуктов, необходимых для приготовления блюда на четыре человека: 500 мл молока, двух яиц, стакана пшеничной муки, трёх столовых ложек подсолнечного масла, столовой ложки сахара и половины чайной ложки соли. За год показатель вырос на 4%, тогда как цена замороженных блинов за тот же период поднялась на 10% и достигла 199 рублей.
В Москве с начала 2025 года стоимость набора продуктов увеличилась на 6% и составила 172 рубля, в Санкт-Петербурге — на 8%, до 162 рублей, в Краснодаре — на 10%, до 169 рублей, а в Новосибирске — на 8%, до 192 рублей.
Для сравнения, в 2023 году средний блинный индекс по России составлял 93 рубля, в Москве — 99 рублей, в Санкт-Петербурге — 96 рублей, а в Новосибирске — 103 рубля.

Источник и фото - lenta.ru