Простую бытовую привычку связали со снижением риска деменции

Результаты работы опубликованы в журнале Journal of Epidemiology & Community Health (JECH).

В течение шести лет ученые отслеживали, как часто участники готовят самостоятельно и оценивали их кулинарные навыки — от простых действий, таких как чистка овощей, до приготовления сложных блюд. За этот период у 1195 человек была диагностирована деменция.

Анализ данных выявил, что приготовление еды хотя бы раз в неделю связано с уменьшением риска деменции: у мужчин он снижался на 23%, у женщин — на 27% по сравнению с теми, кто готовил реже. Наибольший эффект наблюдался у людей с низким уровнем кулинарных навыков — у них риск снизился на 67%.

Авторы исследования предполагают, что процесс готовки объединяет несколько полезных факторов — физическую активность, умственную нагрузку и планирование. Однако, поскольку исследование носит наблюдательный характер, оно не доказывает прямую причинно-следственную связь. Тем не менее, специалисты считают, что поддержание навыков самостоятельного приготовления пищи в пожилом возрасте может играть важную роль в профилактике когнитивных нарушений.

Ранее ученые также установили, что дефицит цинка повышает риск смертности и осложнений при деменции.

Источник и фото - lenta.ru