Популярная сладость оказалась полезна для здоровья сердца и сосудов
Такой вывод представлен в крупном обзоре, опубликованном в журнале Nutrients.
Сердечно-сосудистые заболевания и метаболическая дисфункция печени (MASLD) имеют сходные механизмы развития — хроническое воспаление, окислительный стресс, а также нарушения липидного и углеводного обмена. Согласно обзору, флаванолы какао, в частности эпикатехин и катехины, способны влиять на эти процессы: повышать биодоступность оксида азота, улучшать функцию эндотелия, снижать уровень окислительного стресса и активность провоспалительных сигналов.
В ряде клинических исследований умеренное употребление темного шоколада связывали с улучшением липидного профиля — увеличением уровня «хорошего» холестерина HDL и снижением общего холестерина и LDL. Также отмечалось улучшение сосудистой функции, снижение артериального давления и уменьшение маркеров воспаления и повреждения клеток печени. Вместе с тем, авторы отмечают, что большинство исследований были небольшими и краткосрочными.
Исследователи подчеркивают, что речь идет именно о темном шоколаде с высоким содержанием какао и флаванолов. При этом пока недостаточно доказательств того, что шоколад снижает риск инфарктов или прогрессирование заболеваний печени. По мнению авторов, данный продукт можно рассматривать как дополнение к сбалансированному питанию, но не как самостоятельное средство профилактики.
Ранее ученые также обнаружили, что компонент граната способен снижать риск сердечных заболеваний.
Источник и фото - lenta.ru
