Обычный овощ оказался помощником в борьбе с жировой болезнью печени
Такой вывод сделали исследователи, опубликовавшие свои результаты в журнале Journal of Translational Medicine (JTM). Они продемонстрировали, что комплекс веществ, содержащихся в томатах, влияет на ключевые механизмы, лежащие в основе данного заболевания.
В рамках эксперимента ученые исследовали воздействие специальной томатной добавки, обогащённой антиоксидантами, на клетки печени человека. Анализ показал, что применение добавки снижает накопление жиров в печени, включая триглицериды и эфиры холестерина. Кроме того, уменьшалось содержание других липидов, связанных с повреждением клеток и развитием воспалительных процессов.
Также добавка подавляла активность сигнальных молекул, участвующих в прогрессировании болезни. Речь идёт о белках, которые связаны с воспалением, гибелью клеток и развитием фиброза — процессами, ведущими к циррозу и раку печени. Это свидетельствует о том, что томатная добавка обладает не только метаболическим, но и противовоспалительным эффектом.
Авторы исследования подчёркивают, что важен не один компонент, а сочетание веществ — в частности, ликопина, полифенолов и других антиоксидантов. В комплексе они действуют эффективнее, чем по отдельности, воздействуя на несколько механизмов заболевания одновременно.
Учёные отмечают, что такие добавки могут служить дополнением к здоровому питанию, например, средиземноморской диете, однако их эффективность требует подтверждения в клинических испытаниях на людях.
Ранее было установлено, что брокколи, цветная капуста и рукола способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник и фото - lenta.ru
