Названы самые вредные блюда на праздничном столе
Врач-токсиколог Михаил Кутушов в интервью «Ленте.ру» отметил, что самыми вредными блюдами на новогоднем столе являются майонезные салаты, жирная колбаса, копчености, жареное мясо и пироги с большим количеством начинки.
«Хотя такие блюда создают ощущение сытости, они сильно нагружают печень и пищеварительную систему, замедляют обмен веществ и могут вызвать тяжесть, изжогу или усталость. Не меньшую нагрузку оказывают сладости — торты, шоколад, конфеты. Они быстро повышают уровень сахара в крови, но затем вызывают спад энергии и желание перекусить снова», — пояснил специалист.
Для снижения вреда на праздничном столе Кутушов рекомендует заменять майонез в салатах на более легкие заправки из йогурта, сметаны или оливкового масла, а жирное мясо — на отварное, запечённое или тушёное. Также стоит увеличить количество рыбы и овощей. По его словам, даже небольшие изменения помогают уменьшить нагрузку на печень и пищеварение.
«Обычные сладости можно заменить домашними десертами с меньшим содержанием сахара, фруктами, орехами или муссами. Важно сочетать тяжёлые блюда с лёгкими — свежими овощами и зеленью, что способствует лучшему перевариванию и снижает тяжесть после обильного застолья», — добавил врач.
Ранее врач-диетолог Олег Кривченков предупредил, что мандарины не рекомендуется употреблять в больших количествах при гастрите, а у пациентов с язвой они могут вызывать боли в животе.
Источник и фото - lenta.ru
