Назван доступный суперфуд для сохранения молодости и здоровья
В интервью изданию «Доктор Питер» она рассказала, почему стоит включать этот овощ в повседневный рацион.
По мнению Яблоковой, кабачки и цукини прекрасно подходят для любых диет, так как содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, что положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и при этом не вызывает вздутия живота. Кроме того, эти овощи богаты марганцем — минералом, важным для контроля инсулинорезистентности, здоровья сосудов и нормализации артериального давления.
«Марганец способствует синтезу коллагена, что крайне важно для здоровья и молодости кожи, а также для крепости костей и связок. Его недостаток приводит к ухудшению синтеза коллагена, что повышает хрупкость костей, ухудшает состояние суставов и снижает эластичность кожи и соединительной ткани», — пояснила нутрициолог.
Кроме того, кабачки содержат витамины С, А и К, калий, а также антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые защищают сердце и сосуды, помогая снижать уровень «плохого» холестерина.
Ранее гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов выделил зернобобовые как наиболее недооценённый суперфуд для здоровья сердца и сосудов. По его мнению, именно эта группа продуктов является лучшей для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Источник и фото - lenta.ru
