Гастроэнтеролог развеяла миф о стрессе для пищеварения из-за жирной пищи

Однако гастроэнтеролог Екатерина Кашух в интервью «Известиям» опровергла этот миф.

По её словам, у здорового человека органы пищеварения обладают значительным адаптационным потенциалом. При нормальной работе печени, поджелудочной железы и кишечника изменения в рационе не вызывают напряжения для желудочно-кишечного тракта.

Кашух объяснила, что при попадании в желудок непривычных жирных или богатых белком продуктов организм сигнализирует о необходимости выработки соответствующих ферментов для их переваривания.

Адаптация к новому рациону требуется лишь микробиоте кишечника, которая также способна подстраиваться под изменения.

Таким образом, для человека без хронических заболеваний единичные или кратковременные изменения в питании — будь то праздничный ужин, пост или выход из него — не представляют серьёзной нагрузки. Проблемы могут возникнуть только при наличии фоновых заболеваний. Поэтому важно уделять внимание не разовым «встряскам», а поддержанию сбалансированного рациона в течение всего года, — заключила гастроэнтеролог.

Ранее врач-кардиолог предупредил о рисках для сердца при покупке продуктов на голодный желудок.

Источник и фото - lenta.ru