Эндокринолог назвала самые полезные блюда для завтрака

По ее словам, отличным выбором могут стать омлет с салатом из свежих овощей, тосты из цельнозернового хлеба с фруктовым джемом, сэндвич с куриной грудкой, листьями салата, сливочным сыром и томатами, а также фруктово-ягодный боул с заправкой из греческого йогурта. Также врач рекомендует творог или творожную запеканку с ягодами и орехами, а также салат из запечённой тыквы с сыром фета.
Чтобы завтрак был более сытным, специалист советует добавлять в блюда полезные жиры, например, горсть орехов или ломтик авокадо.
Особое внимание Маргарита Белоусова уделила кашам — традиционному завтраку. Она отметила, что несмотря на пользу круп, они подходят не всем. Людям с сахарным диабетом второго типа рекомендуется выбирать каши с низким гликемическим индексом, такие как овсянка, гречка или перловка. Тем, у кого есть непереносимость глютена, стоит избегать каш из булгура, перловой крупы и пшеницы, отдавая предпочтение гречке, рису или кукурузе.
Ранее ученые установили, что регулярный пропуск завтрака повышает риск развития метаболического синдрома — состояния, при котором нарушается обмен сахара и жиров, повышается артериальное давление и увеличивается окружность талии. Такие выводы были сделаны на основе анализа данных 15 959 жителей Северо-Западного Китая в возрасте от 35 до 74 лет.

Источник и фото - lenta.ru