Россиян призвали отказаться от покупки заранее нарезанных арбузов и дынь
По ее словам, такие фрукты могут быть заражены патогенными бактериями, такими как сальмонелла, кишечная палочка или листерия, попавшими на мякоть с поверхности кожуры. Кроме того, при контакте мякоти с воздухом возрастает риск заражения грибами или плесенью. Нарушение санитарных норм при нарезке плодов также может привести к попаданию болезнетворных микроорганизмов. Столярова предупредила о возможном химическом загрязнении половинок арбузов и дынь, продаваемых на обочине дороги. Она также отметила, что употребление инфицированного арбуза может вызвать пищевое отравление и тяжелые осложнения у уязвимых групп населения. Разрезанные плоды рекомендуется хранить в герметичной упаковке не более двух-четырех часов при температуре около плюс четырех градусов. Эндокринолог и диетолог Елена Чуракина опровергла миф о вреде арбузных косточек, утверждая, что их можно без опасений употреблять в пищу.
Источник и фото - lenta.ru
